A imagem mostra um detalhe do Voo para o Egito na ala direita do Altarpiece de Dijon. São José está liderando o burro pelo cabide, enquanto ele derrama bebida em sua boca de um pequeno barril. Ele carrega um pau sobre seu ombro esquerdo, do qual seu casaco e um pote pequeno com um labirinto foram pendurados. Ele está vestindo um capuz e uma capa de couro realizada por um cinto de couro na cintura. Ele escorregou sua bolsa sob o cinto, e suas botas de couro parecem ter sido desgastadas pela longa viagem que ele fez a pé. Ele tem um nariz viciado, uma barba encaracolada e sobrancelhas buchas. José dificilmente corresponde à ideia convencional de um santo. Broederlam retratou-o como um trabalhador áspero, um trabalhador cansado pesado por suas roupas pesadas. Alguns até o chamaram de vagabundo, e sugeriram que pode não ser água que ele está queimando sua sede, mas algo mais forte. Talvez tais julgamentos da popa sejam eles mesmos apenas um reflexo do culto ambivalente que cresceu em torno da figura de José para o fim da Idade Média, pois foi naquele tempo que ele começou a ser abertamente caricaturas, e representado como um camponês que merecia ser ridicularizado em vez de reverenciado. O que realmente distinguiu Joseph de Broederlam no entanto é o fato de que ele é o único homem comum em todo o retábulo. Ele marca a primeira aparição na pintura de uma realidade irremediavelmente terrestre.